Sprawdzaj, co jesz

Jak wybierać dobre produkty w sklepie i na co zwracać szczególną uwagę - temu poświęcona była konferencja w Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej „Żywność, żywienie a zdrowie". Jest to kontynuacja wykładów z cyklu „Człowiek-Środowisko-Zdrowie", które odbywają się pod patronatem Wojewody Lubuskiego. Zdaniem wojewódzkiego inspektora sanitarnego Jolanty Świderskiej temat zdrowego żywienia jest zawsze aktualny. „Pomimo ciągłego nadzoru produktów w sklepie potrzeba jest też wiedza ludzi jakie produkty najlepiej wybierać" - dodaje Jolanta Świderska. Jak zauważa profesor Jan Gawęcki z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, teraz klienci mogą bardziej świadomie wybierać produkty. To dzięki etykietom „Wiem, co jem", na których jest podany skład odżywczy. „Klient powinien zwrócić szczególnie uwagę na składniki, które mogą mu zaszkodzić i na datę ważności.
Obecnie w Polsce nie ma obowiązku umieszczania dokładnych informacji na temat składu, jednak wiele firm wykorzystuje to w swojej działalności marketingowej.