Reklama

Nagroda dla młodych kucharzy z Gastronomika

RMG Fm

18/12/2012 09:57

Młodzi kucharze z Gorzowa zajęli drugie miejsce w konkursie kulinarnym „Tradycyjne Produkty – Nowoczesna Kuchnia Polska”. Najważniejszym kryterium konkursu było wykorzystanie produktów regionalnych. Uczniowie z Zespołu Szkół Gastronomicznych - Marek Ciureja i Bartosz Lenkiewicz - na przystawkę przygotowali sandacza w pergaminie na sałatce z grzybów z ciepłym winegret musztardowym. Daniem głównym była balotyna z perliczki i sarny na musie z buraka z leśną pietruszką i sosem z szalotek, zaś deserem „fawor” z jabłkiem na gryczanej poduszce w miodowym sosie. Uczniowie gotowali pod okiem swojego nauczyciela, Pawła Salamona. Młodzi gorzowianie odebrali nagrodę w weekend w Warszawie.