Grillowanie czas zacząć

RMG Fm

01/05/2010 20:26

Majówka rozpoczęta. W tym roku niestety wolne dni wypadły w weekend i część z gorzowian postanowiła nie wyjeżdżać. Ich zdaniem ciekawie czas można spędzić również w mieście, a dokładnie - na działce czy ogrodzie. Wielu z nas będzie grillować, jednak jak radzą specjaliści - należy robić to z rozwagą. Dlatego warto przypomnieć sobie kilka zasad zdrowego grillowania. Przede wszystkim mięsa nie powinniśmy kłaść bezpośrednio na ruszcie. Tłuszcz, który się wytapia, ulega spaleniu, podczas którego powstają szkodliwe substancje. Aby tego uniknąć należy kłaść mięso na tackach - mówi lekarz rodzinny Romualda Olejniczak. Ponadto nie powinniśmy smażyć bezpośrednio na ogniu, lecz na rozgrzanych i równomiernie rozsypanych węglach. Główną zaletą potraw z grilla jest ich przygotowanie bez dodatkowego tłuszczu.

Źródło i opracowanie własne